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Truficultores de Teruel visitan Italia |
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Martes, 20 de Octubre de 2009 00:00 |
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Un grupo de 43 truficultores de la Comarca de Gúdar-Javalambre (Teruel) y representantes de varias entidades de la provincia relacionadas con este preciado producto viaja a las regiones italianas de Marque y Umbria con el fin de promover intercambios entre profesionales y transferir las experiencias practicadas en el cultivo y la comercialización de la trufa.
Una vez allí el grupo se reunirá con 11 truficultores de la región francesa de Midi-Pyrenées que los acompañarán en todas las visitas a realizar.
El programa previsto va a permitir conocer de cerca el propio centro de investigación, las plantaciones de este hongo más relevantes de las regiones a visitar, varias industrias de transformación y una feria de la trufa, así como acercar a los truficultores españoles y franceses a la preciada trufa blanca italiana.
Italia, Francia y España son los principales países productores de trufa en el mundo, por lo que los truficultores franceses e italianos han mostrado mucho interés por conocer la evolución de las jóvenes plantaciones turolenses.
En el viaje participan además varios representantes del Ayuntamiento de Sarrión (Teruel), cuyo principal objetivo es difundir la celebración de la IX edición de la Feria de la Trufa, que tendrá lugar del 4 al 6 de diciembre de este año, y que contará con participantes internacionales de la región visitada.
Fuente: Agrocope
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